Rižoto s tikvicama i piletinom

Sastojci:
200 g pilećeg filea
200 g tikvica
200 g riže
1 glavica crvenog luka
1 limun
sol
papar
maslinovo ulje
svježi peršin

Priprema:
Narežite piletinu i tikvice na trakice te na maslinovom ulju popržite piletinu, dodajte sitno narezani crveni luk, narezane tikvice i sve zajedno dinstajte. Kada tikvice puste vodu, dodajte rižu i zalijte s 400 ml kipuće vode, začinite i stavite kuhati uz povremeno miješanje.

Kada je rižoto kuhan zalijte ga sa sokom od pola limuna i dobro promiješajte.
Kod posluživanja ukrasite s koricom limuna i svježim peršinom.


Dobar tek!