Hladna ljetna salata s rižom

Sastojci:
400 g purećeg filea
400 g riže
3 veće rajčice
2 zelene paprike
200 g polutvrdog sira Gauda ili Tilzit
200 g kukuruza šećerca
2 jušne žlice majoneze
2 dcl tekućeg jogurta
sol, papar

Postupak:
Rižu skuhamo prema uputstvu na pakiranju i ostavimo ju da se ohladi.
Pureći file ispržimo u tavi na malo ulja te nakon što se ohladi narežemo ga na manje kockice.
Rajčicu, papriku i sir također narežemo na kockice. U duboku zdjelu ubacimo sve sastojke, dodamo kukuruz šećerac, majonezu, jogurt, posolimo, popaprimo i na kraju sve dobro izmiješamo.
Pripremljenu salatu stavimo u hladnjak na cca sat vremena.
Rashlađenu salatu poslužimo u dubokom tanjuru i ukrasimo sa svježim bosiljkom.

Dobar tek!