Pohana punjena pureća rolada

Sastojci:

800g purećeg filea
10g dimljene vratine
20g poriluka
50g svježer sira
jaja
brašno
krušne mrvice
sol
papar
vegeta
ulje
bučine sjemenke

Priprema:

Poriluk malo blanširajte u kipućoj vodi, a zatim ga ohladite.
Pureći file potučite i posolite začinima.
Na file stavite šnitu vratine, zatim poriluk i svježi sir.
Sve zajedno zamotajte u roladu.
Uvaljajte roladu prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice.
U krušne mrvice dodajte bučine sjemenke.
Stavite u zagrijano ulje na 180 stupnjeva i pržite dok ne postane zlatno smeđa.
Prilog napravite po želji.

Dobar tek!