Punjeni pileći file na posteljici od karfiola
Sastojci (za 4 osobe):
800 g pilećeg filea
600 g karfiola
2 dcl mlijeka
50 g suhe šunke
1 mrkva
sol
papar
ružmarin
1 dcl ulja
umak 4 vrste sira
Priprema:
U mlijeko stavimo kuhati očišćeni karfiol te ga malo posolimo.
Dok se karfiol kuha, pileći file probušimo po sredini i napunimo ga s mrkvom i dimljenom šunkom, začinimo i stavimo u tavu na zagrijano ulje i polako ga pečemo s jedna i druge strane.
Dok se karfiol kuha, pileći file probušimo po sredini i napunimo ga s mrkvom i dimljenom šunkom, začinimo i stavimo u tavu na zagrijano ulje i polako ga pečemo s jedna i druge strane.
Kad je karfiol kuhan stavimo ga u blender i napravimo pire.
Za umak stavimo mlijeko da zakipi i umutimo umak od sira do željene gustoće.
Sve poslužimo na tanjur i dekoriramo.
Za umak stavimo mlijeko da zakipi i umutimo umak od sira do željene gustoće.
Sve poslužimo na tanjur i dekoriramo.
Dobar tek!